25/9/2007 - KÖFTELİ PATLICAN

MERHABA ARKADAŞLAR

BUGÜNKÜ YEMEĞİMİZ PATLICANLI KÖFTELİ NEFİS BİR YEMEK BEN BU YEMEĞİ DAHA ÖNCE KİTAPTA GÖRMÜŞTÜM DİYET YEMEĞİ OLARAK ÇİĞ PATLICANDAN YAPILIYOR VE HİÇ YAĞSIZ OCAKTA PİŞİRİLİYORDU ADI DA BELİ BAĞLIYDI BEN İLLAKİ DEĞİŞTİRECEĞİM YA FARKLI YAPTIM AMA TADI ÇOK GÜZELDİ GELELİM YAPILIŞINA

-4-5 ADET PATLICAN

-250 GRAM KADAR KIYMA

-1 YUMURTA

-1 SOĞAN

-1-2 DİŞ SARIMSAK

-BAYAT EKMEK

-MAYDANOZ, KİMYON, KARABİBER, KEKİK,TUZ, KIRMIZIBİBER

PATLICANLARI ALACALI SOYDUKTAN SONRA UZUNSA ORTADAN İKİYE BÖLÜYORUZ ENLEMESİNE TAMAMEN KESMEDEN 1 PARMAK ARAYLA KESİKLER ATIYORUZ  (YANİ PATLICAN BÜTÜN KALACAK KESİKLERE KÜÇÜK KÖFTELER YERLEŞTİRECEĞİZ ) UMARIM ANLATABİLMİŞİMDİR PATLICANLARI YAĞDA KIZARTIYORUZ KÖFTEYİ HAZIRLIYORUZ YUVARLAK ŞEKİLDE PATLICANLARIN ARASINA YERLEŞTİRİYORUZ BİR BORCAM KABA DİZİYORUZ ÜZERİNE RENDELENMİŞ DOMATESE  SARIMSAK DOĞRAYARAK HAZIRLADIĞIMIZ SOSU DÖKÜYORUZ VE FIRINDA PİŞİRİYORUZ 

EĞER BU YEMEĞİ DİYET OLARAK YAPMAK İSTERSENİZ PATLICANLARI KIZARTMADAN ARALARINA KÖFTELERİ KOYUYORUZ BİR TENCERENİN İÇİNE KABUĞU SOYULMUŞ DOMATES, BİBER VE SARIMSAK DOĞRAYARAK ÜSTÜNE PATLICANLARI YERLEŞTİRİYORUZ OCAKTA KISIK ATEŞTE PİŞİRİYORUZ  VE AFİYETLE YİYORUZ

YAPANLARIN ELLERİNE SAĞLIK YİYENLERE AFİYETBALŞEKEROLSUN

2007-09-26 10:07:10 - SELAM CANIM

2007-09-26 01:17:41 - ,,